FSC 森林認証の村・宮崎県諸塚村で収穫される椎茸が世界で初めてFSC 認証を取得しました。このFSC 認証椎茸と諸塚村のFSC の森から捕れる猪肉、鹿肉などのジビエ素材を活用したスープ料理コンテストを行います。プロ、アマ、資格は問いません。FSC の森から生まれる恵を活かした諸塚村のオリジナルスープを提案して下さい！
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募集作品:
諸塚村の特産品である世界水準のトレーサビリティを確立したFSC 認証椎茸と猪肉及び鹿肉のジビエ素材を活用し、食卓を賑わす「森の恵みのスープ料理」を募集します。
応募条件:
1.①または②の部門の条件を満たすスープ、若しくはシチュー料理であること。
①椎茸部門：FSC 認証乾椎茸、または生椎茸及び戻し汁、椎茸の粉を使用しているもの
②ジビエ部門：FSC 認証の森で育った諸塚村産猪肉、または鹿肉を使用しているもの
2.レシピは４人分で、材料費の総額は2,000 円以内とします。
3.入賞した場合、平成25 年11 月16 日に諸塚村で行われる実演審査、及び翌17 日に行われる表彰行事に参加をお願いします。
4.応募作品は未発表、かつ他者の知的財産に抵触しないもので、入賞の場合の権利の一切は主催者側に属するものとします。
5.実演の調理時間は２時間以内とします。（ただし、乾椎茸の戻し時間等を除く）
6.応募は１人１作品とします。
応募方法:
所定の応募用紙に必要事項を記載し、料理の写真を添えて、下記の応募先に郵送もしくは電子メールにてご応募ください。
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応募用紙と詳細については下記チラシをダウンロードください。